Vous recherchez une solution pour les matins où il vous est impossible de vous cuisiner un bon déjeuner complet?

Les smoothies vert font fureur ces temps-ci pour leur chlorophylle (donc alcalinité et anti-inflammatoire) et peuvent avoir une infinie variété de combinaisons et saveurs.

Composition et Ratio

Dans le meilleur des mondes, je tente de garder le ration légumes/fruits à 60/40 mais parfois, avec l’ajout de la spiruline, c’est difficile.

Tant pis!  Je préfère un smoothie vert qui est un peu plus sucré qu’une belle «toast au beurre de pinotte full-sucre/sel/additifs de toutes sortes».

On choisit nos batailles après tout!

Spiruline

La spiruline en poudre provient d’une microalgue de couleur bleu-vert qui se multiplie à une vitesse folle à partir de 30 degrés Celcius.

Elle est facile à inclure dans vos smoothies du matin, voir ici les recommandations posologiques de ce supplément par Passeport Santé.

Également, vous pourriez aussi l’inclure dans votre guacamole, dans un potage vert ou, pourquoi pas, dans votre pesto servi sur des nouilles de zucchini.

Il suffit de trouver la combinaison de saveurs suffisamment prononcée pour masquer un peu son goût (à mon humble avis!).






Voici la spiruline en poudre que j’utilise, elle est un excellent supplément pour détoxifier le système digestif.  Un tout petit peu à tous les jours est la formule que nous avons adopté (nous en consommons une demi-cuillère à thé par jour).

Spiruline Yupik en sac.

La Recette

Voici donc une version très appréciée chez nous de ce smoothie vert à la spiruline, avec du kiwi, une banane (potassium), des graines de chanvre décortiquées (oméga-3 et fibres) et épinards (fibres et autres autres nutriments).

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Smoothie Vert Kiwi Spiruline

Cuisine : PALÉO sans grain et produit laitier / Sans Gluten / Végétarien
Portions 2 portions
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Ingrédients

Directives

  • Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance onctueuse.
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