Poulet Chasseur (Cacciatore)

 

En cette saison occupée par les préparatifs du temps des fêtes, les recettes rapides sont de circonstances.

En modifiant un peu la recette provenant du programme Whole30®, je voulais créer une solution culinaire pour gens pressés (et, avouons-le, pour faire plaisir à ma belle-soeur aussi!).

Ce qui la rend encore plus géniale, c’est qu’elle peut être préparée durant le weekend, quelques jours à l’avance.  En laissant mariner le poulet dans son jus, les saveurs s’intensifient et oh! quel bonheur!

Essayez-la, modifiez-la à votre goût et donnez-m’en des nouvelles!

 

 

 

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Poulet Chasseur (Cacciatore)
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings
Ingredients
Prep Time 10 minutes
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Instructions
  1. Dans un grand poêlon profond, faites blanchir l'oignon et l'ail dans l'huile de noix de coco.
  2. Ajoutez le poulet, les tomates, les câpres, les champignons, orégano, bouillon de poulet et sel/poivre.
  3. Cuire environs 12 minutes à couvert, en remuant à l'occasion.
  4. Ajouter le lait de coco, mélanger le tout.
  5. Vous pouvez refroidir cette recette et la laisser mariner au réfrigérateur jusqu'au lendemain pour plus de saveur. Sinon, servir immédiatement avec une salade de roquette et un riz blanc.
Recipe Notes

Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/E9X68HOdAso

2018-07-12T16:05:13+00:00By |Plat Principal, Vidéos|

About the Author:

Je suis Johanne (et voici Mike ♥). Je suis bloggeuse et naturopathe étudiante. Je cuisine sans gluten, sans lactose de vache et sans sucre raffiné avec un intérêt particulier pour les recettes cétogènes et paléo. Diminuons notre consommation de produits transformés et cuisinons notre santé, une recette à la fois!