En cette saison occupée par les préparatifs du temps des fêtes, les recettes rapides sont de circonstance.

En modifiant un peu la recette provenant du programme Whole30®, je voulais créer une solution culinaire pour gens pressés (et, avouons-le, pour faire plaisir à ma belle-soeur aussi!).

Poulet chasseur sans lactose

Ce qui la rend encore plus géniale, c’est qu’elle peut être préparée durant le weekend, quelques jours à l’avance.

En laissant mariner le poulet dans son jus, les saveurs s’intensifient et oh! quel bonheur!

Essayez-moi ce délicieux poulet chasseur, ou encore modifiez-la à votre goût et donnez-m’en des nouvelles!

Conclusion

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Poulet Chasseur (Cacciatore)

Cuisine : Cétogène-faible en sucre / PALÉO sans grain et produit laitier
Préparation 10 mins
Cuisson 15 mins
Total 25 mins
Portions 4
Cliquez sur les ingrédients pour les acheter en ligne!

Ingrédients

Directives

  • Dans un grand poêlon profond, faites blanchir l'oignon et l'ail dans l'huile de noix de coco.
  • Ajoutez le poulet, les tomates, les câpres, les champignons, orégano, bouillon de poulet et sel/poivre.
  • Cuire environs 12 minutes à couvert, en remuant à l'occasion.
  • Ajouter le lait de coco, mélanger le tout.
  • Vous pouvez refroidir cette recette et la laisser mariner au réfrigérateur jusqu'au lendemain pour plus de saveur. Sinon, servir immédiatement avec une salade de roquette et un riz blanc.
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Notes

Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/E9X68HOdAso