Une délicieuse recette de poulet chasseur pour les semaines occupées où les recettes rapides sont de circonstance.

En modifiant un peu la recette provenant du programme Whole30®, je voulais créer une solution culinaire pour gens pressés (et, avouons-le, pour faire plaisir à ma belle-soeur aussi!).

Poulet chasseur sans lactose

Ce qui la rend encore plus géniale, c’est qu’elle peut être préparée durant le weekend.

Le dimanche est souvent ma journée parfaite pour cuisiner quelques repas (en même temps que le souper par exemple) pour la semaine à venir.

Ces quelques repas cuisinés me sauve souvent la vie durant les semaines à l’horaire fou!

Assiette bleue avec du poulet chasseur sans lactose, de la roquette et du riz blanc
Amenez-moi à la recette

Pour cette recette en particulier, en laissant mariner le poulet dans son jus un certain temps, les saveurs s’intensifient (oh bonheur!).

Comme si le goût des ingrédients intégraient la chair du poulet.

Essayez-moi ce délicieux poulet chasseur, ou encore modifiez-la à votre goût et donnez-m’en des nouvelles!

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Poulet Chasseur (Cacciatore)

Un classique en version sans lactose, ce poulet chasseur prend du goût si on le cuisine la veille.
Catégorie : Plat principal
Cuisine : Cétogène-faible en sucre / Paléo-sans grain/lactose
Préparation 10 mins
Cuisson 15 mins
Total 25 mins
Portions 4 portions
Calories 379cal
Cliquez sur les ingrédients rouges disponibles en ligne (liens affiliés)

Ingrédients

Directives

  • Dans un grand poêlon profond, faites blanchir l'oignon et l'ail dans l'huile de noix de coco.
  • Ajoutez le poulet, les tomates, les câpres, les champignons, orégano, bouillon de poulet et sel/poivre.
  • Cuire environs 12 minutes à couvert, en remuant à l'occasion.
  • Ajouter le lait de coco, mélanger le tout.
  • Vous pouvez refroidir cette recette et la laisser mariner au réfrigérateur jusqu'au lendemain pour plus de saveur. Sinon, servir immédiatement avec une salade de roquette et un riz blanc (paléo) ou riz de chou-fleur (cétogène).
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Notes

Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/E9X68HOdAso

Valeur nutritive par portion

Calories : 379cal | Glucides total : 15g | Protéines : 48g | Lipides : 14g | Sel : 1359mg | Fibres : 4g | Magnésium : 100mg | Glucides nets : 11g

Accessoires requis pour cette recette

Poêle - grande