Mini-Frittatas Paléo

Mini-Frittatas

Réinventer votre routine matinal avec une recette épargne-temps, les mini-frittatas.  Il suffit de quelques oeufs, un moule à muffins et quelques délicieux ingrédients frais.

Voici donc une autre version de recette santé  déjeuner que l’on peut préparer à l’avance.  Les mini-frittatas nous sauvent du temps!

Elle respecte les 3 principes paléo, qui est celui d’inclure protéine-légumes et gras santé dans chacun des repas.

On peut varier la protéine, ici du jambon, par du poulet, dinde, porc à l’ail, boeuf ou même poisson.Mini-frittatas Paléo - La Confession du Gourmet

Assurez-vous de toujours inclure un légume feuille vert foncé alcalinisant votre recette.

Servir avec des tranches d’avocats et tomates ou pour les plus aventureux, des olives.

Délicieux! 

De plus, vous pouvez les congeler et les faire dégeler la veille pour plus de facilité dans votre cuisine.

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Mini-frittatas
Un grand bol, fouet et un moule à 12 muffins est requis pour cette recette.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Servings
Ingredients
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Graisser 6 des 12 moules à muffins avec l'huile de noix de coco.
  3. Hacher grossièrement les feuilles légumes.
  4. Fouetter les oeufs dans un grand bol et y ajouter tous les ingrédients.
  5. Verser en parts égales dans les moules à muffins.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus brunisse légèrement.
  7. Démouler et servir.
Recipe Notes

Se conserve au réfrigérateur dans un contenant fermé pour une durée de 3 jours.


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2018-01-12T15:50:23+00:00 By |Déjeuner, Paleo, Régime paléo, Vidéos|

About the Author:

Je suis Johanne (et aussi Mike ♥). Je suis bloggeuse et coach en alimentation anti-inflammatoire par séance Skype ou en clinique privée (si vous avez des ballonnements, problèmes gastriques, digestifs, manque d’énergie ou besoin de perdre du poids sainement). Je blog sur la cuisine santé en tant que chef-maison autodidacte passionnée du modèle paléo 80/20. Le 20% est réservé aux sorties resto et à la vie sociale. Je vous accompagne dans votre transition alimentaire pour une prise de conscience évolutive de votre système digestif et un plus grand bien-être!