Vinaigrette Asiatique

C’est la belle saison des légumes du potager, honnêtement, c’est vraiment la fête pour moi!

Il n’y a rien que j’aime le plus que de cueillir des légumes et des laitues pour les cuisiner en salade on the spot!

Avouez qu’on ne peut pas avoir plus frais.

 

Vinaigrette Asiatique

Selon mon humble opinion, ce qui fait la qualité d’une salade, c’est deux choses.

Premièrement, la fraicheur des légumes utilisés.

Deuxièmement, la vinaigrette qui doit être goûteuse, riche et intense en saveur.

Je suis donc constamment en recherche de nouvelles combinaisons de saveurs.  Saveurs alcalines si possible, et utilisant des aliments anti-inflammatoires serait le summum des trouvailles.


 



Voici donc ma version de vinaigrette asiatique.

Salades vertes composées en contenant pour lunch et vinaigrette asiatique.Elle inclut huile d’avocat et de sésame grillé bio pour la base.  Un vinaigre de riz pour l’ajout d’acidité nécessaire.

Ensuite, le gingembre et l’ail apporte un côté anti-inflammatoire intéressant.  Le miel pour adoucir les goûts.

Pour terminer, le tahini (beurre de sésame) vient rendre cette vinaigrette onctueuse et opaque, rehaussant le goût de sésame déjà engendré avec l’huile du début.

Voilà, vous m’en donnerez des nouvelles en commentant sur Facebook ou en partageant avec vos amis.

Vous pouvez utiliser les boutons en bas de la recette, ils sont là pour ça! 

Anecdote Youtube

Je me dois de partager une anecdote concernant cette vidéo et qui, sur le coup, ne m’a pas fait rire du tout.  Vous devez savoir qu’avec les réseaux sociaux tel que Facebook et Youtube, les critères et politiques d’utilisation sont assez sévères en ce qui concerne le contenu de mauvais goût.  C’est tant mieux, après tout, il faut qu’ils gardent un certain contrôle.  Par contre, ils ont la réputation de pouvoir fermer votre compte d’un coup, sans autre explications qu’un avertissement global faisait références à toutes leurs règles.

Imaginez, je connais des gens qui ont mis tellement d’efforts à bâtir une page Facebook, recrutant leurs fans, un par un, et hop, Facebook ferme le compte.

Donc, mon anecdote…

Dans ma vidéo vinaigrette ASIATIQUE, j’utilise le mot FOUET (car il faut mélanger au fouet); résultat?
 
Le vérificateur automatisé de Youtube a décidé que ma vidéo était à caractère sexuel et a banni ma vidéo et m’a donné une sanction. Le sang m’a carrément figé!
 
J’ai heureusement pu faire appel de cette décision et 48 heures plus tard, ils ont remis ma vidéo en ligne sans aucune explication.
 
Tu parles d’une montagne russe!
 
Je peux en rire aujourd’hui, c’est la bonne nouvelle.  Vous ne trouvez pas que le monde des réseaux sociaux, c’est tout un monde!  Spécial non?
 
Bon, assez jasé, voici ma vinaigrette qui fouette! 
 
 

 





 


 

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Vinaigrette Asiatique
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Prep Time 5 minutes
Servings
tasse
Ingredients
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Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients au fouet et servez sur votre salade préférée.
2017-10-12T12:51:07+00:00 By |Sauces et Condiments, Vidéos|

About the Author:

Je suis Johanne (et aussi Mike ♥). Je suis bloggeuse et coach en alimentation anti-inflammatoire par séance Skype ou en clinique privée (si vous avez des ballonnements, problèmes gastriques, digestifs, manque d’énergie ou besoin de perdre du poids sainement). Je blog sur la cuisine santé en tant que chef-maison autodidacte passionnée du modèle paléo 80/20. Le 20% est réservé aux sorties resto et à la vie sociale. Je vous accompagne dans votre transition alimentaire pour une prise de conscience évolutive de votre système digestif et un plus grand bien-être!