Ce rôti de boeuf mijoteuse à l’italienne est absolument sublime!

Une viande tendre et savoureuse qui se défait à la fourchette et qui plaira à toute votre tribu.

Boeuf à la mijoteuse irrésistible

Photo du rôti de boeuf mijoteuse à l'italienne dans une assiette, effiloché.Vous rentrez à la maison et une réconfortante odeur plane dans l’air.

C’est inmanquable, l’appétit survient et l’eau à la bouche, vous vous approchez discrètement du comptoir de cuisine.

Personne en vue.

Vous ouvrez le couvercle de la mijoteuse et vous titillez l’alléchante viande de votre fourchette…apparue de l’on ne sais trop où.

Très docile, la viande se défait facilement et délicatement.

Elle dégage un arôme de tomates, d’origan et d’ail.  Hummmm…..

Résisteriez-vous à en prendre une bouchée sur-le-champ?

Hhhhhha hhhhhha! ben moi non plus!

Ok, ceci est une mise en garde, l’arôme que dégage ce rôti de boeuf mijoteuse est complètement irrésistible.

Surtout si vous aimez les tomates et l’ail, combiné au boeuf, tout comme moi.

Recette sans féculent

Photo du rôti de boeuf mijoteuse à l'italienne avant la cuisson, dans la mijoteuseRetour en arrière (bruit de freinage brusque), comment en sommes-nous arrivés la?

Une mijoteuse grand format, un rôti de boeuf du fermier habitant le rang d’à côté, de l’oignon, de l’ail, des tomates, des épices et du bouillon sont tout ce qu’il vous faut.  Pas besoin de féculent ou d’épaississant.

On crée un genre de piscine épicée sans tremplin avec la mijoteuse.

On y ajoute notre petit rôti de bœuf pour qu’il puisse y faire saucette durant 8 heures.  Il est tout content à part ça!

Et vous, pendant ce temps?

Vous vaquez à vos trucs, à votre boulot ou vous faites le ménage en chantant du Adèle à tue tête.

Et c’est tout!

Rôti de boeuf mijoteuse

Vous avez un délicieux rôti de boeuf mijoteuse à l’italienne, prêt à servir.

Si vous aimez ma recette simple, saine et irrésistible, partagez-la avec vos amis.

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Accessoires et ingrédients utilisées dans cette recette (liens affiliés pouvant me donner une petite compensation) :

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Rôti de boeuf mijoteuse à l'italienne
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8-10 heures
Servings
portions
Ingredients
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Instructions
  1. Dans une grande mijoteuse, mettre tous les ingrédients sauf le persil frais. Ajouter l'eau nécessaire pour que le morceau de viande soit juste assez couvert.
  2. Mélanger un peu le liquide avec une cuillère autour de la viande. Ajouter le couvercle à la mijoteuse et cuire au niveau bas pendant 8 à 10 heures.
  3. Lorsque la viande se défait bien à la fourchette, c'est prêt.
  4. Servir sur - un riz de chou-fleur aux légumes https://laconfessiondugourmet.com/recettes/recette-de-riz-aux-legumes/ - ou au cumin https://laconfessiondugourmet.com/recettes/riz-frit-de-chou-fleur-au-cumin/ - ou des patates sucrées en purée.
Recipe Notes

Pour plus de recettes sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné : www.laconfessiondugourmet.com/

Blog de cuisine et alimentation paleo sans grains, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné.

 


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