Boeuf au Gingembre (avec Coconut Aminos)

Pour acheter du coconut aminos, voir la dernière section de l’onglet Aliments dans la boutique du site.

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Boeuf au Gingembre
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
Ingredients
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Instructions
  1. Dans un grand poêlon, faire blanchir l'oignon et l'ail dans l'huile de noix de coco.
  2. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ai presque plus de couleur rosé. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les rondelles de piments jalapenos (sans les grains, ce sera moins fort), le gingembre, la canelle, le coconut aminos et cuire encore 5 minutes.
  4. Ajouter les fleurons de brocoli et couvrir durant 3-4 minutes pour une cuisson vapeur al dente.
  5. Servir immédiatement dans des bols et parsemez de graines de sésame régulières ou grillées.
  6. Dégustez ou dévorez comme un homme ou femme des cavernes!
Recipe Notes

Le coconut aminos provient de la sève du cocotier et ne goûte pas la noix de coco. C'est une alternative à la sauce soya; le soya étant une des 5 grandes cultures OGM mondiales.
Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/dHSPZJsthDo

2018-01-12T16:01:28+00:00 By |Plat principal, Régime paléo|

About the Author:

Je suis Johanne (et aussi Mike ♥). Je suis bloggeuse et coach en alimentation anti-inflammatoire par séance Skype ou en clinique privée (si vous avez des ballonnements, problèmes gastriques, digestifs, manque d'énergie ou besoin de perdre du poids sainement). Je blog sur la cuisine santé en tant que chef-maison autodidacte passionnée du modèle paléo 80/20. Le 20% est réservé aux sorties resto et à la vie sociale. Je vous accompagne dans votre transition alimentaire pour une prise de conscience évolutive de votre système digestif et un plus grand bien-être!