J’adore la combinaison de saveurs du chili et de la lime, comme dans cette recette de graines de citrouille grillées à saveur mexicaine!

Recette mexicaine

J’utilise de la poudre de chili dans ma recette.

Il faut savoir que certaines marques offrant de la poudre de chili incluent d’autres ingrédients dans leur mélange.

Vérifier rapidement la vôtre et ajuster la quantité de sel et de poudre d’ail si votre mélange en contient déjà.

Pour les gourmets qui aiment manger épicé, on peut aussi ajouter du chipotle en granule dans cette recette.

Son petit goût fumé ajoutera un petit « pezaz » à la recette.

Sur une assiette blanche, des graines de citrouille grillées au four à la mexicaine
Amenez-moi à la recette

Graines de citrouille bienfaits

En médecine Ayurvédique, les graines de citrouille sont considérées alcalinisantes.

On dit que les gras qu’elles contiennent nourrissent le sang.

Selon le Dr. Josh Axe dans cet article, elles agiraient comme un diurétique naturel, détoxifiant le système de ses dépôts toxiques.

Elles pourraient aussi améliorer la santé reproductive chez l’homme.

Pour voir un tableau de la valeur nutritive des graines de citrouille, consulter cet article dont la fiche recette est : graines de courge grillées à la cannelle sucrée.

Collation saine

Ne jetez plus vos graines de citrouille ou de courges d’hiver et cuisinez-vous plutôt cette croquante collation santé.

Si vous aimez les informations et recettes que je partage avec vous, faites m’en part en partageant cet article avec vos amis.

Et si ce n’est déjà fait, n’oubliez pas de vous inscrire pour recevoir une nouvelle recette sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné à toutes les semaines.  Je vous ai ajouté le formulaire d’inscription juste en bas.

Mille mercis pour votre intérêt envers la bouffe santé! ♥

Ne manquez rien! Une délicieuse recette saine par semaine, inscrivez-vous c'est gratuit. 

La Confession du Gourmet aimerait connaitre vos intérêts:

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien situé en bas de page de chacun de nos courriels. Ici pour voir notre politique de confidentialité. Nous utilisons Mailchimp comme outil marketing. En vous inscrivant, vous acceptez que vos données soient transférées à Mailchimp. Ici pour la politique de confidentialité de Mailchimp.

Imprimer Épingler
5 from 1 vote

Graines de citrouille grillées à saveur mexicaine

Ne jetez pas les graines de votre citrouille. Faites plutôt la fiesta mexicaine avec ces graines de citrouille grillées au four, savoureuses et nutritives. La valeur nutritionnelle est basée sur 1/2 tasse - 75 grammes de graines de citrouille.
Catégorie : Collations
Cuisine : Cétogène végane / Cétogène-faible en sucre / Paléo-sans grain/lactose
Préparation 10 mins
Cuisson 15 mins
Total 25 mins
Portions 2 portions
Calories 265cal
Cliquez sur les ingrédients pour les acheter en ligne!

Ingrédients

Directives

  • Préchauffer le four à 180°C / 350º F. Préparer une plaque de cuisson avec un tapis en silicone réutilisable.
  • Nettoyer les graines de citrouille dans une passoire en filet métallique afin d'enlever les fibres et la pulpe de citrouille. Déposer les graines sur un papier essui-tout pour bien absorber l'eau.
  • Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la recette et bien mélanger.
  • Transvider sur la plaque de cuisson et étendre suffisamment pour que les graines ne soient pas une par dessus l'autre. Cuire durant 12 à 15 minutes en mélangeant/retournant les graines quelques fois durant la cuisson.
  • Transvider dans un bol pour refroidir avant de consommer. Se garde dans un contenant hermétique pendant environ deux semaines.

Accessoires (cliquables) utilisés pour cette recette

Avez-vous cuisiné cette recette?Partagez une photo du résultat avec la mention @LaConfessionDuGourmet ou #laconfessiondugourmet et joignez la troupe des gourmets!

Notes

Vous aimez cette recette?  Essayez celles à l'érable et aux pacanes ou encore, celles à la cannelle sucrée.

Valeur nutritive par portion

Calories : 265cal | Glucides total : 8g | Protéines : 11g | Lipides : 24g | Sel : 23058mg | Fibres : 5g | Magnésium : 201mg | Glucides nets : 3g