Ce délicieux pudding de chia est l’alternative parfaite au yogourt commercial.
Au moment d’écrire cet article, une amie avait partagé cette recette, il y avait quelques jours seulement.
Elle m’a fait goûter. Oh bonheur! Je suis tombée en amour ce pudding aux graines de chia.
Je m’en suis préparé dès que revenue à la maison.
Pudding aux graines de chia
Cette recette doit être faite quelques heures à l’avance afin qu’elle puisse gonfler à la consistance et texture désirée.
Elle est tellement facile et rapide à faire que vous voudrez l’essayer immédiatement comme moi je l’ai fait.
J’en ai toujours un pot dans mon réfrigérateur car ce dessert santé est excellent pour les envie de grignoter en après-midi.
Il est génial aussi pour servir avec des fruits après le souper et terminer le tout avec une petite touche sucrée.
Vous pourrez ajuster la quantité de lait d’amande dépendamment de quels ingrédients additionnels vous utilisez comme du miel, des feuilles de menthe, des raisins secs, etc.
Vous devez considérer si ces ingrédients ajoute du liquide ou non à votre recette (voir les ingrédients additionnels suggérés au bas de la recette).
Mais peu importe, vous pourrez le servir au petit déjeuner, en collation ou en guise de desserts.
Il répond à toutes les sauces!
Valeur nutritionnelle
Les graines de chia sont connues pour leur fabuleux contenu en oméga 3, en fibre, en calcium, en magnésium, en fer et également en leur excellent contenu en protéines.
Oui, des protéines, on en veut aussi! Ça garde à satiété longtemps.
Aucune culpabilité, vous vous sentirez bien après avoir manger ce délicieux petit-déjeuner/dessert santé !
Profitez-en !
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Mille mercis pour votre intérêt envers la bouffe santé! ♥
Pudding Vanille Érable aux Graines de Chia
Ingrédients
- 1/4 tasse graines de chia blanches car les noires donneront un pudding foncé
- 3 c. à soupe sirop d'érable ou d'érythritol avec 4 gouttes d'extrait d'érable - pour le cétogène
- 1 c. à soupe vanille
- 1 3/4 tasse lait d'amandes non sucré
- 1/4 tasse fraises tranchées
Directives
- Mélanger tous les ingrédients dans un pot Masson, sauf les fraises, et bien agiter pendant environs une minute. Cela permet de faire gonfler les graines sans qu'elles ne collent.
- Réfrigérer 3 heures ou toute une nuit pour une texture plus dense. Bien agiter à nouveau, décorer des fraises tranchées et servir.
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