Thé à la Menthe avec Gingembre et Curcuma

Ce thé à la menthe est une vraie récompense, son goût est rafraichissant et piquant en même temps.

Surtout, il est un allié contre l’inflammation chronique.

Pourquoi?  Principalement pour 2 ingrédients-racine.   Voici une des racines dans cette photo.  Le curcuma.
Racine de curcuma pour cette recette de thé vert par la confession du gourmet.

J’utilise du thé vert dans cette recette, parce qu’il contient des antioxidants qui aide à lutter contre la dégénération des cellules.  Traduction?

Ce que je veux dire : vieillissement prématuré, endommagement de la chaine d’ADN, affaiblissement et développement possible de maladies.

Le thé vert est génial s’il est consommé régulièrement et est de bonne qualité.

Il y a aussi le thé blanc, qui est un peu plus dispendieux, et qui contiendrait encore plus d’antioxidants que le vert.  Bon à savoir.




the-a-la-menthe-avec-gingembre-et-curcuma-la-confession-du-gourmet

Thé à la Menthe Santé

La menthe fraiche dans le thé, j’adore!   Ça vous rafraichit une haleine mes amis, wahooo! (ahah)

J’ajoute une racine de curcuma à mon thé.   On vient de passer dans les ligues majeures ici, mais…

Attention aux doigts orange, ça tache!

Je vous avoue que j’utilise une planche à découper parce que, chez nous, les comptoirs de cuisine pâle restent tachés durant une bonne semaine.  Pas croyable!

Ceux qui me lisent, savent que j’essaie d’intégrer du curcuma dans mes recettes le plus souvent possible.

De le passer en douce quoi, ni vu, ni connu.

Comme, par exemple, dans ma recette de sauce tomate maison.  Il passe totalement inaperçu, promis.

Il est excellent pour renforcer le système immunitaire ET aussi – merci, merci – anti-inflammatoire.

Gingembre

La deuxième racine qui est, elle aussi, excellente pour contrer l’inflammation chronique est le gingembre.

Non seulement son goût piquant ajoute du « bezaz » à mon thé, mais en plus, il est excellent contre les nausées.

Sucre à 0 calorie et IG de 0

Si vous aimez votre thé un peu sucré, j’en profite pour vous faire découvrir un sucre naturel fait à partir de fermentation de plantes ou de fruits.  La beauté de ce substitut de sucre est qu’il n’a aucun effet sur les intestins irritables et qu’il n’est nullement synthétisé par le foie.  Il ressort donc entier de notre tube digestif sans que le corps n’absorbe de calories.  Il a un index glycémique de zéro, ce qui est idéal pour les diabétiques.

Mais le plus beau, c’est qu’il goûte le sucre et a la texture du sucre.  Voici les 3 marques que Mike, ma fille Jessica et moi-même utilisons à tous les jours.  Nous avons grandement diminué notre consommation de glucides avec la diète cétogène.  Avis aux intéressés, le sac rouge de 2.5 livres est celui qui revient meilleur marché.  Je l’utilise constamment dans mes recettes de muffins aux amandes sans sucre.  Ils sont fabuleux au petit déjeuner!

Sucre en poudre fine comme du sucre à glacer, format de 340 grammes.

Sucre en granule comme du sucre régulier, format de 340 grammes.

Sucre en granule comme du sucre régulier, gros format économique de 2 1/2 livres.

Recette de thé à la menthe

En conclusion, voici ma recette de thé à la menthe adoré.

Buvez et partagez votre dégustation avec nous sur le groupe Facebook si le coeur vous en dit!

Print Recipe

Thé à la Menthe avec Gingembre et Curcuma

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes

Servings

Ingredients

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes

Servings

Ingredients

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!

Instructions
  1. Dans une grosse boule à thé, mettre le curcuma, le gingembre et les feuilles de menthe.

  2. Amener à ébulition l'eau dans la bouilloire de votre choix et retirer du feu.

  3. Plonger les 2 sachets de thé vert durant 3 minutes et la boule à thé durant 15 à 20 minutes.

  4. Servir.

Recipe Notes

Vérifiez l'indication sur l'emballage concernant la durée de l’infusion de votre thé.

Mais, en règle générale, voici ce que les connaisseurs recommandent :

Le thé noir et le thé oolong peuvent supporter d’être infusés assez longtemps; 3 à 7 minutes, selon la variété.

Le thé vert, lui, si infusé plus de 3 minutes, risque de devenir amer.

Le thé vert japonais se doit d'être infusé 2 1/2 minutes pour être exact.

Ne manquez rien! Une délicieuse recette saine par semaine, inscrivez-vous c'est gratuit. 

La Confession du Gourmet aimerait connaitre vos intérêts:

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien situé en bas de page de chacun de nos courriels. Ici pour voir notre politique de confidentialité. Nous utilisons Mailchimp comme outil marketing. En vous inscrivant, vous acceptez que vos données soient transférées à Mailchimp. Ici pour la politique de confidentialité de Mailchimp.

2018-11-19T17:14:45+00:00By |Breuvages|

About the Author:

Je suis Johanne (et voici Mike ♥). Je suis bloggeuse et naturopathe étudiante. Je cuisine sans gluten, sans lactose de vache et sans sucre raffiné avec un intérêt particulier pour les recettes cétogènes et paléo. Diminuons notre consommation de produits transformés et cuisinons notre santé, une recette à la fois!