Thé à la Menthe avec Gingembre et Curcuma

 

Ce thé à la menthe est une vraie récompense, son goût est rafraichissant et piquant en même temps. 

Surtout, il est un allié contre l’inflammation chronique.

Pourquoi?  Principalement pour 2 ingrédients-racine.   Voici une des racines dans cette photo.  Le curcuma.
Racine de curcuma pour cette recette de thé vert par la confession du gourmet.

J’utilise du thé vert dans cette recette, parce qu’il contient des antioxidants qui aide à lutter contre la dégénération des cellules.  Traduction?

Ce que je veux dire : vieillissement prématuré, endommagement de la chaine d’ADN, affaiblissement et développement possible de maladies.  

Le thé vert est génial s’il est consommé régulièrement et est de bonne qualité.

Il y a aussi le thé blanc, qui est un peu plus dispendieux, et qui contiendrait encore plus d’antioxidants que le vert.  Bon à savoir.

 


 

the-a-la-menthe-avec-gingembre-et-curcuma-la-confession-du-gourmet

Thé à la Menthe Santé

La menthe fraiche dans le thé, j’adore!   Ça vous rafraichit une haleine mes amis, wahooo! (ahah)

J’ajoute une racine de curcuma à mon thé.   On vient de passer dans les ligues majeures ici, mais…

Attention aux doigts orange, ça tache!

Je vous avoue que j’utilise une planche à découper parce que, chez nous, les comptoirs de cuisine pâle restent tachés durant une bonne semaine.  Pas croyable!

Ceux qui me lisent, savent que j’essaie d’intégrer du curcuma dans mes recettes le plus souvent possible.

De le passer en douce quoi, ni vu, ni connu. 

Comme, par exemple, dans ma recette de sauce tomate maison.  Il passe totalement inaperçu, promis.

Il est excellent pour renforcer le système immunitaire ET aussi – merci, merci – anti-inflammatoire.

Gingembre

La deuxième racine qui est, elle aussi, excellente pour contrer l’inflammation chronique est le gingembre.

Non seulement son goût piquant ajoute du « bezaz » à mon thé, mais en plus, il est excellent contre les nausées.

Voici donc ma recette de thé à la menthe adoré.  

Buvez et partagez votre dégustation avec nous sur le groupe Facebook.

Print Recipe
Thé à la Menthe avec Gingembre et Curcuma
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
Ingredients
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
Ingredients
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Instructions
  1. Dans une grosse boule à thé, mettre le curcuma, le gingembre et les feuilles de menthe.
  2. Amener à ébulition l'eau dans la bouilloire de votre choix et retirer du feu.
  3. Plonger les 2 sachets de thé vert durant 3 minutes et la boule à thé durant 15 à 20 minutes.
  4. Servir.
Recipe Notes

Vérifiez l'indication sur l'emballage concernant la durée de l’infusion de votre thé.

Mais, en règle générale, voici ce que les connaisseurs recommandent :

Le thé noir et le thé oolong peuvent supporter d’être infusés assez longtemps; 3 à 7 minutes, selon la variété.

Le thé vert, lui, si infusé plus de 3 minutes, risque de devenir amer.

Le thé vert japonais se doit d'être infusé 2 1/2 minutes pour être exact.

 

 




 

2018-01-17T16:39:45+00:00 By |Breuvages|

About the Author:

Je suis Johanne (et aussi Mike ♥). Je suis bloggeuse et coach en alimentation anti-inflammatoire par séance Skype ou en clinique privée (si vous avez des ballonnements, problèmes gastriques, digestifs, manque d'énergie ou besoin de perdre du poids sainement). Je blog sur la cuisine santé en tant que chef-maison autodidacte passionnée du modèle paléo 80/20. Le 20% est réservé aux sorties resto et à la vie sociale. Je vous accompagne dans votre transition alimentaire pour une prise de conscience évolutive de votre système digestif et un plus grand bien-être!