En recherche d’une recette de bouchées faciles à cuisiner et faibles en sucre?  J’ai justement la recette parfaite pour vous!

Recette de bouchées

On pourrait qualifier ces bouchées de mini brochettes originales.

On coupe une tranche de prosciutto en quatre.

Ça permet ensuite de l’enrouler autour d’autres ingrédients et de former un petit cube facile à déguster!

Debout, assis, avec ou sans verre à la main, le format est parfait.

Rien de plus simple, et de plus délicieux.

Avant de refermer et de fixer la tranche, j’y ajoute quelques gouttes de vinaigre balsamique (oh bonheur!)

Assiette de bouchées faciles à cuisiner au prosciutto sur planche de bois.
Amenez-moi à la recette

Mais vous pourriez aussi y ajouter une goutte de votre huile d’olive corsée préférée.  Mike et moi en découvrons de nouvelles régulièrement.

Il faut juste garder en tête le côté pratique et éviter que la bouchée ne dégoutte lorsque la personne la manipule.

Recette avec prosciutto

Avec seulement 3,5 grammes de glucides nets pour 5 bouchées, c’est la recette cétogène idéale.

Servez-la avec des craquelins aux graines et aux olives accompagnés d’une trempette chaude aux épinards, de tartinade au saumon fumé et vous ferez fureur!

Vous pourriez aussi servir de petites pizzas roulées ou des bouchées froides de saumon fumé sur röstis.  Cette dernière n’est pas forcément faible en sucre par contre.

Craquelins cétogènes aux graines et aux olives
Vue de près de la trempette chaude aux épinards
Bol de tartinade de saumon fumé sur planche de bois
Assiette aqua remplie de rouleaux de pizza cétogène roulée
Assiette d'entrées froides de saumon fumée sur röstis, recette paléo

Bouchées froides pour un 5 à 7

Les festivités du temps des fêtes approchent.  Durant ce congé, on aime bien recevoir nos amis pour un 5 à 7… allongé!

Ce que j’aime le plus de ce type de petites bouchées est qu’elles peuvent être cuisinées à l’avance.

De cette façon, je peux pleinement profiter de la présence de nos invités.

Photo verticale de l'assiette de bouchées faciles sur planche de bois.

Passons donc à la recette de petites bouchées carrées!

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Bouchées faciles au prosciutto

Des tomates cerises, du fromage suisse et du basilic sont enroulés dans du prosciutto. Une recette rapide et facile de 20 bouchées qui plaira à vos invités.
Catégorie : Entrées
Cuisine : Cétogène-faible en sucre
Préparation 25 mins
Total 25 mins
Portions 4 portions
Calories 111.11cal
Cliquez sur les ingrédients pour les acheter en ligne!

Ingrédients

Directives

  • Couper les tranches de prosciutto en quatre pour obtenir des petites tranches rectangulaires.
  • Couper les tomates en deux et le fromage en 20 petits morceaux rectangulaires si possible, ce sera plus facile pour rouler.
  • Au bout de chaque tranche de prosciutto, déposer un fromage, puis ajouter une feuille de basilic. Ajouter une moitié de tomate à laquelle vous ajouterez une goutte de balsamique, un peu de sel et de poivre.
  • Rouler le prosciutto et sécuriser avec un bâtonnet pour bouchées ou un cure-dent. Servir sur une assiette de service.

Accessoires (cliquables) utilisés pour cette recette

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Notes

La recette donne 20 bouchées et la valeur nutritionnelle est calculée pour 5 bouchées.

Valeur nutritive par portion

Calories : 111.11cal | Glucides total : 3.79g | Protéines : 7.32g | Lipides : 7.45g | Sel : 61.58mg | Fibres : 0.3g | Magnésium : 14.53mg | Glucides nets : 3.5g