Cette vinaigrette de vin rouge est ultra rapide à préparer et goûte tellement bon. Je salive juste à le mentionner!
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Vinaigrette de base
Je considère cette vinaigrette de base comme essentielle à ma cuisine.
Et puisque ses ingrédients ne nécessitent aucune réfrigération, j’en garde toujours sur le comptoir.
Elle est ultra rapide à concocter et utilise des ingrédients que j’ai toujours sous la main.
On peut utiliser un fouet pour mélanger tous les ingrédients ou mieux, utiliser la technique du pot Mason secoué.
C’est prêt en un clin d’oeil!
Plusieurs variantes intéressantes sont possibles avec cette vinaigrette de vin rouge.
Recettes variées
Pour une version crémeuse, il suffit d’y ajouter un peu de mayonnaise maison ou de yogourt Grecque (si vous tolérez bien les produits laitiers).
En ajoutant plus de jus de citron, elle sera plus piquante de chair juteuse d’agrumes et odorante. Une version parfaite pour servir sur des tranches d’avocat.
Ajouter du parmesan fraîchement râpé pour une salade italienne aux olives, croquante et festive.
L’ajout de fines herbes fraîches hachées et de tahini lui donnera un air de la Méditerranée.
Vinaigrette salade verte
Chaque salade verte gagnera en saveur avec cette vinaigrette de vin rouge classique.
Mais, on peut aussi utiliser cette vinaigrette comme une marinade sur du poulet grillé, un plat de pâtes keto, des crevettes, du porc ou des légumes rôtis.
Savoureuse vinaigrette cétogène, paléo et végane.
Vinaigrette de vin rouge
En s’assurant d’utiliser des ingrédients de qualité, un bon vinaigre de vin rouge et une décadente huile d'olives extra vierge pressée à froid, il est impossible de rater cette recette.
Prêt? Passons maintenant à la cuisine!
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Vinaigrette de vin rouge
Ingrédients
- ¼ tasse vinaigre de vin rouge
- ½ tasse huile d'olive extra vierge
- ½ c. à thé poudre d'ail
- ½ c. à thé origan
- ½ c. à thé basilic
- ½ c. à thé sel de mer
- ¼ c. à thé poivre
- 1 c. à soupe érythritol sucre d'alcool optionnel
Directives
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec un fouet.Ou encore, secouez un pot de verre avec couvercle hermétique pour bien mélanger tous les ingrédients.¼ tasse vinaigre de vin rouge, ½ tasse huile d'olive extra vierge, ½ c. à thé poudre d'ail, ½ c. à thé origan, ½ c. à thé basilic, ½ c. à thé sel de mer, ¼ c. à thé poivre, 1 c. à soupe érythritol sucre d'alcool
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