Mousse au Chocolat au Lait (Sans Lactose)

Un petit bonheur que cette onctueuse et riche mousse de chocolat sans lactose.

Et facile à faire en plus!

Photo d'un bol de mousse au chocolat au lait sans lactose.

Non, mais sérieusement, une recette de 5 ingrédients qui se prépare en 5 minutes, c’est concept non?

Si vous chercher un bon moyen de faire manger un peu d’avocat à vos enfants ou conjoint, voici LA recette parfaite.

Je vous promet que vous ne goûterai pas l’avocat du tout, du tout (juré craché).

J’utilise en fait des cubes d’avocat congelés vendus en sac et qui sont tellement pratiques pour les recettes de dessert (brownies, mousse, pain au chocolat) ou de smoothies pour un petit boost de nutriments en collation.

Idéal pour ceux qui suivent la diète cétogène également, l’avocat contient de bons gras!






En plus, en utilisant du lait de noix ou du lait de coco, elle est sans lactose et plus facile à digérer, donc plus saine.

Mousse au chocolat au lait sans lactose dans un bol sur planche de bois.

Sucre sans calorie

Si vous ne connaissez pas le sucre d’alcool érythritol (j’en parle assez fréquemment dans mes articles), sachez qu’il ne contient aucune calorie.  C’est un sucre qui provient de la fermentation naturelle de fruits et légumes tel que le raisin, le melon, l’asperge, le champignon et même le miso par exemple.   Ce sucre n’est pas assimilé par le foie et ressort du système digestif sans avoir été absorbé par le corps.  Il a un impact glycémique de zéro.

Parce qu’il provient de fruits déjà connu par le corps, il fait preuve d’une meilleure tolérance digestive.  Selon ce que je vois parmi les commentaires des nombreux gens sur le web, convient même à ceux qui ont le côlon irritable.  C’est le plus easy going des sucres d’alcool, donc mieux que le maltitol, le xylitol et le sorbitol.

Ceci étant dit, je recommande fortement de diminuer la consommation de sucre de façon générale.  Les légumes et l’avocat, les petits fruits, les viandes et les volailles biologiques, les fruits de mer et les poissons, les noix, les fromages vieillis, le beurre de bétail nourri à l’herbe et les graines devraient être notre alimentation de base.

Ce sucre d’alcool est utile pour les recettes de crêpes, de muffins, de céréales sans sucre, de smoothies, de mousses, de pains et de biscuits.

Voici les marques que j’utilise régulièrement :

Sucre en poudre fine comme du sucre à glacer, format de 340 grammes.

Sucre en granule comme du sucre régulier, format de 340 grammes.

Sucre en granule comme du sucre régulier, gros format économique de 2 1/2 livres.

En conclusion

Cette mousse chocolatée est une recette à essayer, je vous promet que c’est comme un petit bout de paradis dans un bol!

Connaissez-vous quelqu’un qui n’est pas un fan d’avocat?  Testez-la avec cette personne! (dit avec un petit rire démoniaque)

Si vous aimez l’information reçue, partagez cette recette avec vos amis, ce sera un succès garanti!

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Mousse au chocolat au lait sans lactose
Vous pouvez utiliser du lait de noix de votre choix (lait d'amandes, lait de cajous, lait de noisette) ou encore un lait de coco pour faire cette recette. Pour une version cétogène (sans sucre), utilisez de l'érythritol au lieu du sirop d'érable. Pour en savoir plus sur l'érythritol, utilisez l'outil de recherche avec ce mot "érythritol" sur www.LaConfessionDuGourmet.com
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Prep Time 5 minutes
Passive Time 30 minutes
Servings
portion
Ingredients
Prep Time 5 minutes
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Instructions
  1. Mettre la chair de l'avocat au robot culinaire ou mélangeur avec tous les autres ingrédients. Mélanger jusqu'à onctuosité.
  2. Si votre avocat était froid, servir immédiatement ou refroidir au réfrigérateur 30 minutes avant de servir. Dégustez votre décadente mousse!
Recipe Notes

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2019-01-18T15:38:23+00:00By |Collations, Desserts|

About the Author:

Je suis Johanne (et voici Mike ♥). Je suis bloggeuse et naturopathe étudiante. Je cuisine sans gluten, sans lactose de vache et sans sucre raffiné avec un intérêt particulier pour les recettes cétogènes et paléo. Diminuons notre consommation de produits transformés et cuisinons notre santé, une recette à la fois!