Aliment à Substituer #1 – Les Huiles de Cuisson

2018-03-09T13:58:03+00:00By |Articles Éducatifs, Vidéos|

Voici donc une première vidéo d’une série de 10 aliments à substituer.
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Une belle discussion sur quelles huiles de cuisson à remplacer et pourquoi?
Entrevue avec mon ami Christian Côté, propriétaire de la fabuleuse Caserne Crossfit de St-Eustache.

(suite…)

Le lait de vache est-il mauvais pour la santé?

2018-05-28T14:05:18+00:00By |Articles Éducatifs|

Le Lait de Vache

Le lait de vache fait de plus en plus la manchette ces dernières années.

Se pourrait-il que nous aurions été témoins d’une grande campagne marketing propulsée par un lobbying si puissant?

J’ai franchement l’impression qu’un lavage de cerveau collectif a eu lieu en ce qui concerne le lait.

Vous savez, le lait de vache fait doubler le poids de son veau en 36 jours.  

Le lait maternel d’une femme fait doubler le poids de son bébé en 105 à 120 jours.  

Vous saissisez la différence?   (suite…)

Bilan et Psycho Kinésiologie (suite)

2018-05-28T14:03:29+00:00By |Articles Éducatifs|

La Confession du Gourmet Bilan PaléoBilan : je ne sais pas pour vous, mais bon sang que l’année 2016 s’est terminée de façon fracassante!

Non, je ne vous parlerai pas d’ojectifs annuels (ils sont faits depuis 3 mois), ou encore de résolutions.  

Mais plutôt d’effervescence et de brouhaha de maison!

*** NOUVEAU BUREAU

En premier lieu, il y a la construction du nouveau bureau de La Confession du Gourmet qui va bon train (j’en suis très très heureuse!). Ceci nous permettra de travailler à partir de la maison, mais…pas dans la maison.  

La Confession du Gourmet Bilan PaléoJe m’explique. (suite…)

Psycho-Kinésiologie et Bilan Alimentaire

2018-05-28T14:03:42+00:00By |Articles Éducatifs|

temoignage-psycho-kinesiologie-la-confession-du-gourmetVous avez déjà entendu parler que nos cellules ont une mémoire?

Que les gens qui ont des transplantations provenant d’un autre individu ont subitement de nouveaux goûts alimentaires, passions ou traits de caractère?

Et bien, je viens de vivre une expérience s’adressant à ma mémoire cellulaire alimentaire. (suite…)

Salon Manger Santé

2018-05-28T14:25:54+00:00By |Articles Éducatifs|

Logo Expo Manger Sante et Vivre Vert 2016J’aime visiter les salons en alimentation santé!

Là-bas, on peut rencontrer des gens qui partagent vos points de vue par rapport à la nourriture, de gens qui veulent aussi améliorer leur alimentation et leur santé, ainsi que des chefs et des entrepreneurs qui visent à offrir de meilleurs produits d’années en années.  J’aime, j’aime, j’aime!

Mike et moi sommes allés à ‘‘l’Expo Manger Santé et Vivre Vert’’ 2016 de Montréal, et je tenais à vous partager mes découvertes :

(suite…)

Gluten

2018-05-28T14:26:28+00:00By |Articles Éducatifs|

Le Gluten et ZazouVoici Zazou. Quel est le rapport entre Zazou et le gluten?

Zazou est différent des autres chats.   Une tranche de pain est glissée sur sa tête; il n’a aucune réaction!

N’importe quel autre chat aurais immédiatement fuit.

Voyez l’expression de questionnement sur son visage.

Zazou se demande qu’est-ce que le gluten au juste?

(suite…)

Première visite ici?

2018-05-28T14:09:19+00:00By |Articles Éducatifs|

Bienvenue sur mon blog, La Confession Du Gourmet.La Confession du Gourmet

Mon nom est Johanne, bloggeuse et chef maison passionnée.   Et vous savez quoi? J’ai une confession à faire; j’adore la bouffe!

Je veux aider les gens et partager toutes les choses géniales que j’étudie et que je découvre à travers les années à propos de la nourriture et de la cuisine. 

Changer quelques habitudes alimentaires peuvent changer ta qualité de vie.  Voyez comment cela a changer la mienne ici : savoir plus à mon sujet.

Diète Paléo

J’ai expérimenter la diète paléo et je le confirme, ceci est la meilleure décision que j’ai pris depuis longtemps.  À la maison, éliminer les grains et les produits laitiers de notre diète a grandement amélioré notre qualité de vie et nous a procurer toute l’énergie, le tour de taille (!) et la santé que nous désirons.

Alors, prenez ma main, car je vous invite à découvrir avec moi, la meilleure façon de traiter votre corps, avec une diète qui est naturellement et historiquement mieux que celle que nous consommons aujourd’hui. Apprenez pourquoi cela a fait une telle différence pour nous. Débutons notre aventure vers une meilleure vie pleine de santé !

Johanne
La Confession Du Gourmet