Recette de Pizza Aubergine

2018-07-12T14:42:50-04:00By |

L’été est arrivé!  Avez-vous, comme moi, joyeusement utilisé votre BBQ, petite coulisse de bave au bec?

J’ai la chance d’avoir un BBQ de la marque Vermont Casting, vestige de mon ancienne vie.

Je l’ai gagné dans un concours de vente organisé par la compagnie de mobilier de bureau pour laquelle je travaillais.  Les représentants qui atteignaient leur forecast de fin d’année recevaient ce généreux cadeau.

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Porc Curry et Pêches

2018-12-03T11:20:55-04:00By |

Une recette de porc curry aux combinaisons étonnantes mais (oh bonheur!) tellement bien agencées.

François Chartier approuverait puisqu’elles sont basées sur ses découvertes aromatiques.  (vidéo-recette incluse) (suite…)

Poisson aux Agrumes

2019-05-20T10:10:38-04:00By |

Une délicieuse recette de poisson aux agrumes, rapide à préparer et qui se cuisine dans une grande poêle.

Les agrumes apportent un gentil « pezaz » à la délicate chair du poisson blanc.

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Poulet Chasseur (Cacciatore)

2019-05-14T13:45:35-04:00By |

En cette saison occupée par les préparatifs du temps des fêtes, les recettes rapides sont de circonstance.

En modifiant un peu la recette provenant du programme Whole30®, je voulais créer une solution culinaire pour gens pressés (et, avouons-le, pour faire plaisir à ma belle-soeur aussi!). (suite…)

Boeuf au Gingembre

2019-05-20T10:11:22-04:00By |

Le boeuf nourri à l’herbe gagne de plus en plus de popularité.

Et c’est tant mieux, parce que nutritivement parlant, il y a un monde de différence avec la version provenant de l’élevage de masse. (suite…)