L’année se termine (soupir de soulagement pour plusieurs!), il est donc temps de vous présenter les meilleures recettes keto du blog pour 2020.
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Top recettes santé
L’année qui débute sera remplie de beaux défis, j’en suis convaincue.
Pour accueillir ce qui se présentera sur notre chemin, j’ai le sincère souhait que nous soyons tous en forme.
Je vous suggère donc de garder en tête les grandes lignes suivantes :
– Maintenir une vive énergie constante et soutenue par une réduction des sucres. Les sucres, comme vous le savez, créent la montagne russe hormonale et la perte d’énergie qui suit.
– Nourrir le cerveau avec de bons gras (beurre à l’herbe, huiles non raffinées, avocat, noix, graines, etc.) pour une vivacité d’esprit et un bon fonctionnement du centre de contrôle du corps humain.
– Consommer des fibres (psyllium, légumes, lin, chia, noix, etc.) pour bien éliminer. Bonus si vous consommez un agent détoxifiant comme la spiruline, la chlorelle ou le charbon activé.
– Consommer du sel, du potassium, du magnésium et du calcium (sel d’Himalaya, sel de mer ancienne intérieure, olives, câpres, légumes verts, saumon rouge sauvage, sardines, etc.).
– Prenez un peu de temps à chaque jour pour fermer les yeux et faire le silence en vous. La méditation permet de garder un bon moral, de voir la vie plus positivement en plus d’avoir un effet apaisant et même, anti-inflammatoire.
D’ailleurs, si ce sujet vous intéresse, je vous propose cette vidéo traduite en français avec Dr. Joe Dispenza dont les travaux m’emballent au plus haut point.
Et si vous parlez anglais, jetez un œil à tous ces témoignages haaaaaallucinants de transformation et même, de guérison durant les workshops du Docteur Joe.
Ces techniques de méditation (que je pratique perso à tous les jours) sont vraiment bien expliquées dans son dernier bouquin. Il est disponible au Canada et en Europe en français.
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#10 – Pâté chinois keto
Un classique québécois réinventé. Il n’est pas étonnant que ce réconfortant pâté chinois gratiné au four fasse partie du top 10 des meilleures recettes keto. Un repas copieux et nourrissant qui contient 6 grammes de glucides nets par portion.
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#9 – Céréales sans sucre pour le petit déjeuner
Des savoureuses noix additionnées de croquantes graines, un peu de noix de coco râpée et des fèves de cacao à saveur de cannelle feront votre bonheur matinal. Cette recette contient 7 grammes de glucides nets par portion.
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#8 – Sauce au caramel sans sucre
Je vous comprends d’aimer cette recette. Cette sauce au caramel sans sucre est sublime. Elle a un doux goût de beurre qu’on peut choisir salé ou pas.
Si vous faites cétogène, chaque cuillère à soupe (15 ml) contient 1 gramme de glucides nets.
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#7 – Muffins santé aux amandes
Dès le début, ces muffins ont été consacrés superstars. Oubliez les petits cupcakes du marché déguisés en muffin, celui-ci ne contient que de bons ingrédients santé.
Trois grammes de glucides nets par muffin.
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#6 – Granola fait maison
À chaque fois que je cuisine ce granola au four, la maison se parfume de douce cannelle. Au fils du temps, j’ai même rectifié cette fabuleuse recette pour faciliter sa conservation au réfrigérateur. Arrosé de lait de noix, c’est du pur bonheur dans un bol!
Si vous faites cétogène, cette recette donne 4 grammes de glucides nets par portion.
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#5 – Petits pains maison 5 minutes
Sortez vos ramequins, on se cuisine un petit pain ultra rapide. On y ajoute du cumin, de la poudre d’ail, du sésame ou tout ce que notre créativité peut trouver! Coupé en deux et passé au grille-pain, ce pain est croustillant à souhait et ne contient que 2,3 grammes de glucides nets.
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#4 – Collation cétogène au chocolat et aux arachides
Une décadente collation faible en sucre qui ressemble à du fudge ou encore aux fameux Reese’s®. Dans mon palmarès des meilleures recettes keto, j’avoue qu’elle fait partie de mes préférées.
Chaque portion contient 2,5 grammes de glucides nets.
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#3 – Pâtes aux crevettes
Les pâtes de courgettes sont fabuleuses pour leur faible contenu en glucides et leur côté croquant (lorsque cuites al dente). Combinées à de belles crevettes bien roses, enrobées de pesto, ces pâtes sont divinement délicieuses!
Si vous faites cétogène, cette recette donne 7 grammes de glucides nets par portion.
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#2 – Pain Naan
Définitivement une des recettes les plus appréciées sur le blog, ce pain Naan est délicieux sans l’effet néfaste du gluten, des glucides élevés et des additifs alimentaires des produits du marché.
Chaque pain contient seulement 4 grammes de glucides nets.
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#1 – Pain cétogène
Nous y voici les gourmets, voici la première position des meilleures recettes keto du blog en 2020. Qui n’a pas envie d’une petite miche de pain croustillant à l’extérieur et tendrement moelleux à l’intérieur? L’exécution de cette recette, un peu technique, en vaut le coup!
Si vous faites cétogène, chacune des 6 petites miches contient 5 grammes de glucides nets.
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