Stimulez votre créativité culinaire avec ces 5 vinaigrettes et sauces pour salades colorées et festives!


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Vinaigrettes et sauces pour salades

Faites-vous partie des gourmets qui ne peuvent plus se passer d’une belle grosse salade à chaque jour?

Ma confession du jour ; c’est mon cas! 

Et c’est pourquoi il est primordial, à mon avis, de se procurer une huile d’olive, un vinaigre de cidre de pommes ou de vin de qualité.

Avouez qu’une vinaigrette bien odorante vous met tout de suite l’eau à la bouche.

Montage visuel des 5 vinaigrettes et sauces pour salades

Mais pour préparer des salades encore plus variées, je vous suggère quelques recettes alléchantes.

Faites votre choix et créez des assiettes santé aux milles couleurs!

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Vinaigrettes et sauces pour salades

Glucides nets : 1 gramme par 1/4 tasse / 60 ml

Mayonnaise au citron et mayonnaise de Dijon
Voici deux versions de mayonnaises épaisses et onctueuses à base d'huile d'avocat. Elles sont parfaites pour utiliser en sandwich, en salades ou comme base pour ajouter ensuite des herbes et des épices. Chaque recette donne une tasse (237 ml) que j'ai divisé en quatre pour le calcul des macros, ce qui donne 1 gramme de glucides nets pour les deux recettes.
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Glucides nets : 5 grammes par 1/2 tasse / 120 ml

Sauce à l'avocat, lime et coriandre
Une sauce crémeuse très fraîche avec un léger goût de lime et une onctuosité parfaite vu l'avocat utilisé. Pour salades, poissons, poulet braisé, crudités ou chips de légumes.
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Glucides nets : 1 gramme pour la recette complète

Vinaigrette épaisse Dijon et balsamique
Cette recette donne un peu plus de 1/2 tasse de vinaigrette (120 ml).
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Glucides nets : 5 ou 8 grammes, sans ou avec miel 

Vinaigrette Asiatique
Voici une délicieuse recette végane de vinaigrette au sésame, au gingembre et à l'ail. Idéale pour varier une belle salade composée.
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Glucides nets : 4 grammes pour la recette complète 

Vinaigrette crémeuse à l'avocat
Délicieuse recette de vinaigrette onctueuse avec de l'avocat, de l'ail, de la lime et des graines de citrouille.
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