J’ai épluché mon répertoire pour vous créer une compilation de délicieuses recettes rapides pour le soir de semaine.


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Recettes rapides du soir

On peut passer moins de temps en cuisine, sans négliger pour autant nos bonnes habitudes alimentaires.

Je vous propose donc, des recettes rapides et savoureuses qui dépannent à coup sûr.

Elles sont faibles en sucre et contiennent de bons gras, pour nous garder à satiété plus longtemps.

Les repas sucrés goûtent bons, personne ne peut dire le contraire.

Mais si on observe vraiment comment on se sent suite à la consommation d’un repas riche en glucides, on fera certainement un constat.

montage visuel de plusieurs recettes rapides pour le soir
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Et peut-être que notre motivation à manger différemment augmenterait?

Les méfaits du sucre

Donc, que se passe-t-il si on s’observe dans les heures qui suivent un repas sucré?

Quel comportement adopte t-on?

Il devient intéressant d’observer notre niveau de nervosité, d’irritabilité et d’anxiété.

Cela pourrait se traduire par une conduite au volant plus agressive peut-être?

Pour plusieurs, c’est la qualité du sommeil qui est altéré.  Tourne d’un bord pis tourne de l’autre comme on dit chez nous!

Pour d’autres, c’est de broyer du noir, d’avoir des pensées négatives sans pouvoir les arrêter (perso, le vin rouge sucré me fait cet effet, le surlendemain).

Et pour la majorité des gens, manger sucré crée … des rages de sucre.  Hum, la belle affaire!

Mais lorsqu’on mange du sucre, tout le temps, il est difficile de voir la différence, de faire ce genre de constat.

Si vous n’avez pas encore fait le pas, osez essayer une réduction des sucres.   Il n’y a pas de meilleur guide que soi-même (en fait, pour moi, c’est le seul guide si on écoute vraiment son intuition profonde).

Cette semaine, je vous souhaite de cuisiner des repas rapides pour le soir qui vous apporteront un calme apaisant.

Peut-être même vivrez-vous une réduction inflammatoire dont le responsable est très, très, très, (ok, je pourrais le répéter plein de fois mais j’arrête) souvent le sucre.

Je vous souhaite une absence de montagnes russes hormonales (merci notre amie insuline) qui fera en sorte qu’il vous faut manger à nouveau et sur le champ, au risque qu’un meurtre ne soit perpétré! 

Les hormones sont puissantes pour dicter nos comportements.

Ça sonne une cloche?

Et si vous faites partie des gourmets qui ont déjà réduit leur consommation de sucre, toutes mes félicitations!

Si l’idée de cuisiner une semaine de keto strict vous plaît mais que le calcul des glucides vous turn off, sachez que j’offre maintenant des menus déjà tout calculés.

Passons maintenant aux recettes rapides pour le soir.

Page couverture du menu cétogène Le Fabuleux à 20 grammes de glucides nets par jour

Meilleures recettes keto

Vous n’avez pas envie de cuisiner? Cette recette est parfaite puisque qu’on utilise des ingrédients prêts-à-manger et quelques épices.  Sortez votre avocat, du saumon en conserve, de la mayonnaise et des câpres et le tout est prêt en 5 minutes top chrono!

Ne contient que 6 grammes de glucides nets par portion.

Avocats au saumon et aux câpres
Un repas ultra rapide à concocter que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou pour un savoureux dîner qui soutient longtemps. Bourré de nutriments et de bons gras, vous allez adorer cette recette!
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J’aime bien quand une recette de boeuf haché est super simple.  Particulièrement si elle se fait rapidement, sans trop faire de vaisselle.

Une autre belle recette à seulement 6 grammes de glucides nets par portion.

Boeuf chili et olives
Une recette rapide qui se fait dans une poêle et qui est bourrée de saveurs. Utilisez du bœuf haché nourri exclusivement à l'herbe pour vous assurer d'une protéine saine et nutritive.
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Voici une autre recette rapide à cuisiner.  Bonus, si vous cuisinez le weekend, cette recette est idéale.  Cet émincé de poulet, préparé à l’avance, est encore plus goûteux dans les jours qui suivent.  Ainsi, on donne le temps aux saveurs pour bien intégrer la chair du poulet.  Succulent!

Si vous faites cétogène, cette recette donne 7 grammes de glucides nets par portion.

Émincé de poulet aux tomates séchées et basilic
Une savoureuse recette de poulet agréablement relevé par une de mes combinaisons préférées, soit les tomates séchées, l'ail et le basilic.
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C’est vendredi, la semaine est terminée et vous avez envie de vous gâter un peu?  Laissez le four faire tout le travail! Les ailes de poulet sont une solution parfaite pour satisfaire nos palais en recherche de comfort food.

Si vous faites cétogène, cette recette donne 3 glucides nets par portion.

Recette d'ailes de poulet facile
Bien manger n'a pas besoin d'être compliqué, comme cette recette d'ailes par exemple, qui se cuisine facilement et dont les saveurs explosent en bouche. Tout le monde aime cette recette!
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Une recette faible en glucides qui est rapide à préparer.   Le résultat est un poulet crémeux, nutritif qui plaira à toute la tribu.

Les agrumes étant plus glucidiques, cette recette donne 10 grammes de glucides nets par portion.

Poisson aux Agrumes
Une recette facile et rapide aux saveurs vives des agrumes qui convertira n'importe lequel poisson à chair blanche en une fiesta dans votre assiette.
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Des tomates séchées, du bouillon d’os, des épinards, du parmesan et de la crème (régulière, sans lactose ou crème de noix de coco) combinés à du saumon tendre qui se défait à la fourchette … avouez que c’est tout un festin!  Le tout prêt en 25 minutes.

Cette recette donne 6 grammes de glucides nets par portion.

Saumon à la Toscane
Une recette fabuleusement riche en bons gras et en oméga-3. Avec sa sauce crémeuse aux tomates séchées et ses épinards, ce pavé de saumon est à se rouler par terre!
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Repas rapides pour le soir

Pour un soir de semaine, ces mini pizzas sont fabuleuses.  En utilisant les capuchons de champignons portobellos en guise de base, on obtient un surprenant résultat.  Ajoutez vos garnitures préférées, hop dans le four, et en peu de temps, ces savoureuses mini pizzas seront sur la table!

Si vous faites cétogène, cette recette donne 5 grammes de glucides nets par pizza.

Pizza cétogène avec portobello
Rien de plus facile que d'utiliser des capuchons de champignons Portobello en guise de base pour cuisiner des mini pizzas. Une délicieuse recette cétogène et paléo qu'on aime bien chez nous! (omettre le fromage si vous faites paléo)
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Vous aimez le gingembre?  Ce boeuf haché est cuisiné dans une poêle et est accompagné de brocoli pour un repas complet.  Son goût légèrement piquant de gingembre réveille les papilles.  C’est une des recettes rapides pour le soir des plus faciles à cuisiner.

Cette recette donne 8 grammes de glucides nets par portion.

Boeuf au Gingembre
Une recette facile qui se fait dans une seule grande poêle, on aime ça! Avec du gingembre et du brocoli, cette boeuf haché nourri à l'herbe est fabuleux.
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Une recette vraiment simple mais qui ne lésine pas sur le goût.  Ce poulet gratiné à l’ail mariné est savoureux avec sa sauce tomate, bien grillé au four.  Un classique simplifié mais délicieux.

Délicieux, ce poulet donne 9 grammes de glucides nets par portion.

Poulet gratiné à l'ail mariné
L'ail mariné donne une saveur douce et relevée à ce plat de poulet gratiné aux tomates. Le temps d'attente pour la marinade de l'ail en vaut le coup.
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Qui n’aime pas le saumon au four?  En fait de recette vraiment nourrissante qui se cuisine les yeux fermés, le saumon à la moutarde de Dijon est absolument divin.  Tendre, il se défait à la fourchette, il plaira assurément à tous.

Ce fabuleux saumon donne 3 grammes de glucides nets par portion.

Filet de saumon moutarde et ail
Une recette vraiment facile et incroyablement savoureuse. La moutarde de Dijon garde le poisson juteux et léger.
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Une recette faible en glucides qui est rapide à préparer.   Le résultat est un poulet crémeux et nutritif qui plaira à tous.

Cette recette donne 7 grammes de glucides nets par portion.

Casserole de poulet au brocoli
Une recette faible en glucides qui est rapide à préparer. Le résultat est un poulet crémeux et la sauce étant du bouillon maison rend le tout encore plus nutritif.
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Voici un délicieux chili gratiné servi dans un bol que vous pourrez garnir de crème sure (sans lactose), de coriandre et d’un quartier de lime.  Rien de mieux comme combinaison de saveurs pour éveiller notre appétit.

Si vous faites cétogène, cette recette donne 12 grammes de glucides nets par portion.

Chili au boeuf et aux haricots verts
Un chili gratiné servi dans un bol que vous pourrez garnir de crème sure (sans lactose), de coriandre et d'un quartier de lime.
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Poêle de fonte remplie de chili au boeuf gratiné avec poivrons et haricots verts

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Pour terminer, voici une recette un peu plus longue pour son temps de marinade et de cuisson.  Mais en fait de préparation, elle est tout de même très rapide à cuisiner.  Voici un savoureux poulet balsamique à la moutarde de Dijon. 

Cette recette donne 5 grammes de glucides nets par portion.

Poulet balsamique et moutarde de Dijon
Si vous n'avez que peu de temps pour mariner votre poulet, cette recette est pour vous. Le balsamique relève parfaitement la chair du poulet, un délice!
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Recettes rapides pour le soir

Ceci conclut ma compilation de recettes rapides pour le soir!

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