En quête de recettes de desserts cétogènes pour vous inspirer?

Voici un sommaire (révisé) de savoureux desserts faibles en sucre publiés à La Confession Du Gourmet.

J’ai assemblé pour vous, mes meilleures recettes de desserts cétogènes.  

Vous y retrouverez des recettes de biscuits, de gâteaux, une sauce au caramel, une mousse, un brownies et un fat bomb ressemblant à du fudge sucré salé.

Et si vous comptez les recettes, le décompte arrive à seize.  Il y a sûrement une personne vigilante qui m’en fera la remarque (une gourmette avisée en vaut deux).

Aperçu de 4 desserts cétogènes contenu dans cet article

C’est tout simplement parce que je ne considère pas la sauce au caramel comme un dessert en soi.  Voilà!

Laissez vous inspirer, je vous souhaite de trouver une recette qui plaise à vos papilles.

Recettes de biscuits cétogènes

Des recettes faciles à cuisiner qui plairont à tous.

Mis à part les biscuits au chocolat sans cuisson qui se gardent au réfrigérateur, les autres peuvent être cuisinés à l’avance et congelés.

Biscuits sans sucre aux noix de Grenoble
Cette recette est une adaptation de la recette originale du livre de Carolyn Ketchum, The Everyday Ketogenic Kitchen.
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Biscuits moelleux au citron
Une recette de biscuit faible en sucre au goût de beurre et de citron au centre moelleux. Il est parfait pour prendre le thé ou comme petit déjeuner sur le pouce.
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Biscuits sans cuisson au chocolat
Définitivement une de nos recettes préférées, ces décadents biscuits sans cuisson se gardent au réfrigérateur et font une collation cétogène formidable. Et puisqu'ils sont vraiment gras, il est difficile de trop en manger. On adore!
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Assiette de biscuits sans cuisson au choco sur napperon rouge

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Recette de biscuit facile au beurre d'arachides
Une recette super facile à cuisiner avec 5 ingrédients seulement.
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Biscuits à la cannelle et aux pacanes
Une belle recette de biscuits faibles en glucides, sans gluten et sans lactose. Dans la cuisine, une douce odeur sucrée de cannelle flotte dans l'air!
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Biscuits boules de neige aux pacanes
Un réel délice que ces biscuits boules de neige aux pacanes! Cette savoureuse recette est festive et santé. Elle est riche en fibres, faible en sucre et sans gluten.
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Recettes de gâteaux cétogènes

Qui n’aime pas les bons gâteaux moelleux nappés d’une sauce au caramel au doux goût de beurre?  Voici une sélection de recettes cétogènes qui épateront vos invités.

Gâteau au fromage et chocolat
Ce gâteau riche et crémeux offre une croûte au chocolat fabuleuse. Il est sans gluten, sans lactose et faible en sucre (oh bonheur!).
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Une bouchée sur la fourchette du gâteau au fromage et chocolat

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Gâteau à la citrouille et au chocolat
Ce gâteau sans gluten est dense et moelleux. C'est un gâteau sans farine et faible en sucre. Vous en raffolerez!
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Gâteau à la citrouille et chocolat avec fourchette sur assiette blanche

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Sauce au caramel sans sucre
Une sauce à base de beurre, salé ou pas selon votre goût, parfaite pour les gâteaux, les cupcakes, les crêpes et les pancakes faibles en sucre. On peut ajouter de l'extrait de caramel pour intensifier son goût, mais cela reste totalement optionnel.
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Sauce au caramel sans sucre dans un pot de verre sur napperon blanc à pois rouge

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Gâteau vanille moelleux aux bleuets (mug cake)
Un délicieux petit gâteau léger, qui est faible en sucre et parsemé de savoureux bleuets. Un dessert cétogène et paléo rapide à cuisiner.
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Autres desserts cétogènes

Une variété de recettes de desserts faciles à cuisiner pour vous inspirer.

Mousse au chocolat sans lactose (à base d'avocat)
Choisissez le lait de noix de votre choix (amandes, cajous, macadamia ou noisettes) ou encore du lait de coco pour cuisiner cette mousse. Pour une version cétogène (sans sucre), utilisez de l'érythritol au lieu du sirop d'érable.
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Chocolat sucré et salé aux amandes
Une petite gâterie au chocolat noir, à l'huile de coco et au beurre d'arachides (ou de noix) contenant des amandes rôties salées et du sel de mer. Décadent!
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Brownies moelleux faciles à cuisiner
Ces délicieux brownies aux noix de Grenoble sont super moelleux et sont vraiment faciles à cuisiner. Ils sont cuisinés à partir de farine d'amandes et sont faibles en sucre avec le sucre d'érythritol.
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Crêpes au lait d'amandes sans gluten (minces)
Une délicieuse recette de crêpes faibles en sucre à la cannelle et à la vanille. Plus vous les cuisinez minces, plus elles seront délicates à retourner (surtout la première!).
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Collation cétogène au chocolat et beurre d'arachides
Ces coupes au beurre d'arachides et au chocolat font littéralement penser aux fameux Reese's sucré et salé. Servez-les en dessert ou en collation. Elles ont une texture ressemblant à du fudge crémeux.
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Pour terminer cette décadente compilation, voici une recette un peu plus élaborée, mais qui vaut chaque bouchée.  Phénoménale!

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Gâteau frais au chocolat et au beurre d'arachides
Pour une occasion vraiment spéciale, une recette onctueuse et crémeuse avec son centre au fromage à la crème au goût léger de beurre d'arachides et sa garniture riche de pudding au chocolat. Une petite portion suffit pour satisfaire votre envie de dessert. Un moule à charnière de 9 1/2" / 24 cm est requis pour cette recette.
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