Coaching 2018-02-09T10:55:04+00:00

Coaching et Accompagnement Alimentaire
séance en clinique ou par séance web

«Quelques séances suffisent pour vous guider vers
une alimentation saine et anti-inflammatoire.»

Coaching alimentation paléo en français par Johanne Gilbert de la Confession du Gourmet.

Vous chercher un coach personnel pour vous guider?    Pour vous permettre de changer et d’ancrer de nouvelles habitudes alimentaires saines? Ne cherchez plus!

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En tant que naturopathe (actuellement en formation), bloggeuse en alimentation paléo 80/20, chef-maison passionnée de bouffe santé et coach en changement d’habitudes alimentaires, je vous prends par la main et vous fais suivre les étapes qui m’ont personnellement amené vers un bien être alimentaire.  Mes enseignements sont inspirés par les diètes paléo, hypotoxique, cétogène et Whole 30®.  Je suis aussi présentemment en formation pour l’obtention d’un diplôme en naturopathie.

Pourquoi est-ce que j’applique cette façon de m’alimenter à 80%?  C’est simple.  Parce qu’on a une vie sociale, des sorties resto ou qu’on est reçus chez la famille et les amis.  Et parce que ça marche!  Voyez les témoignages de mes clients au bas de cette page.

Le fanatisme et la rigidité n’ont pas leur place à La Confession du Gourmet, j’ai même écris un article sur ce sujet.

Un coach personnel pour vous accompagner

Je collabore avec votre professionel de la santé si vous en avez un, je partage au besoin toutes mes expériences alimentaires avec vous et je vous accompagne pour appliquer :

  • des ajouts culinaires pour aider à éliminer l’inflammation chronique silencieuse et retrouver un poids santé et le garder;
  • des trucs en cuisine pour sauver du temps;
  • une liste d’épicerie et suggestions de produits pour vous aider à faire vos courses pour cuisiner avec un minimum de grains, sans lactose et sans sucre raffiné;
  • des conseils et quelques recettes personnalisées selon vos goûts, votre capacité/désir de cuisiner pour supporter vos objectifs santé.

 

 

 

Les bienfaits de votre démarche

Quels sont les possibles bénéfices d’une alimentation saine

  • Élimine douleurs abdominales et ballonnements;
  • Retrouve naturellement et sans brusquer un poids santé (en carburant aux bons gras et non plus aux sucres);
  • Améliore la qualité de votre sommeil;
  • Stabilise l’humeur (équilibre hormonal);
  • Améliore les cas de dépression et anxiété;
  • Augmente et stabilise l’énergie;
  • Élimine la faim entre les repas (combinaison protéine animale-gras santé-légumes);
  • Obtention d’une peau plus claire et cheveux en santé;
  • Aide à l’élimination régulière et normale;
  • Renforce le système immunitaire et flore intestinale;
  • Augmente la vivacité d’esprit et concentration;
  • Réduis les allergies (en renforcant le système immunitaire);
  • Augmente la masse musculaire avec un contrôlle des protéines et glucides (si cela est votre objectif);
  • Aide à diminuer les risques de maladies cardiaques, de diabète et cancer selon les études des experts;
  • Aide à améliorer la tolérance au glucose, à diminuer la sécrétion d’insuline et augmenter la sensibilité à l’insuline;
  • Et SURTOUT, à éliminer l’inflammation chronique silencieuse du corps qui est à l’origine de nombreuses maladies!

«À noter que l’utilisation d’aliments biologiques
et sans OGM est à privilégier si possible, pour un effet optimal.»

 


1 – Première séance – durée de 1h à 1h30   
Séance éducative avec explications des fondements alimentaires à envisager, bilan alimentaire, recommandations et envois de quelques recettes par courriel

En clinique privée à Blainville (sur le boul. de Fontainebleau) avec reçu pour assurance en naturothérapie –  $85.00 taxes incluses 

  

 

 

Par séance web (Skype) sans reçu pour assurance – $85.00 txs incl.  Spécial à $65.00 txs incluses jusqu’au 30 avril 2018 !

 

 


2 – Séances de suivis en clinique ou par séance web – durée 30 minutes
Partage des défis rencontrés, recommandations, prise de poids si voulu et envois de quelques recettes par courriel pour supporter les changements
$40.00 txs incl.  

 

 


3 – Céduler
Suite à votre paiement je vous contacte pour céduler notre séance.  Vous pouvez aussi me rejoindre au 514-293-9478 ou à johanne@laconfessiondugourmet.com pour m’indiquer si vous avez des préférences de disponibilité.  Je suis disponible pour toutes questions.


Johanne Gilbert dans sa cuisine de la Confession du Gourmet, coach personnelVotre Objectif

Que votre besoin soit : 

  • en perte de poids,
  • en recherche d’une alimentation anti-inflammatoire (problèmes du tube digestif)
  • d’avoir un meilleur sommeil
  • de couper vos envies de manger constantes ou
  • cuisiner plus et consommer moins de produits transformés 

je peux vous accompagner dans votre désir de changer vos habitudes alimentaires.

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La chronologie de l’alimentation humaine est simple.  

Durant 200,000 ans et plus, l’humain a mangé de façon paléolithique – donc 99% de l’histoire alimentaire de l’humain sur Terre.  Depuis seulement 10,000 ans, l’arrivée de l’agriculture et de l’alimentation moderne avec ses profits fructueux, a fait en sorte que l’humain a changé complètement sa façon de s’alimenter.  

Et puisque cette façon de s’alimenter est devenue source de maladies (vous êtes ce que vous mangez), l’industrie pharmaceutique est au comble de la joie!

Retourner à la source de notre alimentation n’est que pure logique….et un besoin pressant!

Prenez votre santé et votre énergie en main, je suis la pour vous accompagner dans vos efforts de cuisiner plus.

J’insiste, il suffit parfois de quelques séances pour vous mettre sur la bonne voie.  C’est simple.  Vous pouvez le faire.

 

Coaching alimentation paléo en français, au québec par Johanne Gilbert de la Confession du Gourmet.

Merci de me permettre de vous aider et de me faire confiance.  Le paléo a eu des effets formidables sur ma condition physique, mentale et même spirituelle.  En tant que votre coach personnel, j’espère avoir la chance de vous faire vivre la même démarche sensationnelle!  

Revoici les boutons Paypal pour acheter une séance Skype avec moi.  Si vous avez des questions, vous pouvez me les poser ici.

La première séance dure entre 1h et 1h30 selon votre objectif, votre situation actuelle et mes recommandations.  Par la suite, 30 minutes suffisent pour faire un constat de vos progrès et défis.   Finalement, je vous faire parvenir des infos et recettes selon vos besoins spécifiques et pour vous supporter dans votre transition.

Ensemble, on peut changer vos habitudes, une à la fois.

Je vous attends!

 

 – Johanne

 


 

Témoignages

 

‘’Je connais Johanne depuis environ deux ans. Elle m’a été chaleureusement référée par un ami qui a perdu des dizaines de livres facilement et dans le bonheur!
 
Comme j’ai toujours eu une préoccupation pour mon poids, je suis allée rencontrer Johanne pour entreprendre des changements dans mes habitudes alimentaires. Ce que j’apprécie de ma coach, en plus de son leadership et de sa façon de me motiver, c’est qu’elle part de mes habitudes pour me guider vers une alimentation qui me convient et qui respecte mes contraintes (préférences ou dégoûts alimentaires et temps pour cuisiner). Johanne a aussi les connaissances nécessaires pour me recommander à une professionelle de suppléments alimentaires de qualité et me suggère des aliments qui me plairont, tout en me faisant profiter des spéciaux qu’elle a vus passer. Son blogue contient une foule de trucs et de recettes fort utiles.

Bref, Johanne est mon alliée dans mes défis alimentaires. Sous sa supervision, j’ai perdu du poids facilement, sans jamais souffrir de la faim. D’ailleurs, Johanne prêche par l’exemple, ce qui est inspirant!
 
Photo d'une cliente, Carole Poirier, qui témoigne de son expérience de coaching paléo en francais.J’ai aussi appris que si je m’éloigne des bonnes habitudes qu’elle m’a enseignées, j’engrange des calories… Alors je me ressaisis aussitôt et reprends ma route à ses côtés! Je l’ai même référée à des amies qui ont aussi atteint leurs objectifs.

Merci Johanne d’être aussi dévouée!

T’es une super coach! ‘’

 

– Carole Poirier
Ste-Dorothée, Laval


“J’ai fait mon coaching avec Johanne à l’été 2017 mais je collabore avec elle depuis plus de 8 ans.

Mon objectif était d’apprendre à cuisiner façon anti inflammatoire car je suis très sensible, ayant le syndrome du côlon irritable.  Je voulais me sentir mieux en général et retrouver un grand niveau d’énergie.

J’ai eu d’excellentes recommandations avec encouragements de sa part et surtout, sans jugement.

Je recommande le coaching de Johanne car son approche est très humaine et axée sur le bien-être.”

– Jean-Philippe Archambault
  Ile-des-Sœurs, Montréal

 


 

« Il y a un peu plus de 1 an, je prenais la décision que mon état devait changer.  Je me trouvais en surpoids et continuellement en rechute de la maladie de Crohn, laquelle je souffre depuis environ 28 ans.

Mon premier objectif était de modifier mes habitudes alimentaires pour me permettre de perdre du poids et d’éliminer de mon alimentation les aliments me causant de l’inflammation.

Nos rencontres sont toujours très agréables et Johanne est toujours très bien préparée.  Elle m’apporte de nouvelles idées et elle fait beaucoup de recherches sur le sujet afin de m’aider à atteindre mes deux principaux objectifs.

Sans hésiter, je recommanderais Johanne à tous ceux qui veulent du changement.

Grâce à ses judicieux conseils, j’ai perdu près de 30 lb et je réussis à conserver cette perte de poids. J’ai aussi réussi à éviter la reprise de médications nocives pour moi en éliminant plusieurs aliments irritants pour ma condition médicale.

Un gros merci à toi Johanne de m’accompagner et me soutenir dans mes démarches. »

– Nicole Bélair
Laval